- Yield: Facile
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Torta di mandorle e cioccolato
Per i più golosi una ricettina semplice per preparare una torta con tutto il gusto del cioccolato e delle mandorle di Sardegna.
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, foderate con l’apposita carta uno stampo rettangolare. In un tegamino lasciate fondere a bagnomaria il cioccolato, ritirate dal fuoco, amalgamatelo con il burro a pezzetti mescolando bene. In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi, aggiungete le mandorle tritate, il cioccolato fuso, il caffè in polvere. Infine incorporate al composto gli albumi montati a neve. Versate il composto nello stampo, coprite il dolce con un foglio di carta forno, cuocetelo in forno per circa 25 minuti. Lasciate intiepidire la torta, trasferitela sul piatto da portata, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela a tavola.
